Lufthansa dalla prossima estate modificherà il servizio bistrot a bordo dei voli a corto e medio raggio, con un menù a pagamento.

Un nuovo menù preparato con le ricette di Dean & David, preparato da Gate Gourmet.

A tutti i passeggeri sarà comunque offerta gratuitamente una bottiglia d’acqua e una piccola sorpresa al cioccolato.

Dean & David, è una giovane società di catering di Monaco “sinonimo di freschezza, qualità e senso di responsabilità – per cibo sano, ingredienti di alta qualità e alimentazione sostenibile, nonché imballaggi rispettosi dell’ambiente” la descrive così il gruppo Lufthansa in una nota.

L’offerta sarà disponibile nei voli di durata a partire dai 60 minuti.

Gate Gourmet, il nuovo principale fornitore catering di Lufthansa per l’Europa, preparerà i prodotti freschi del menu, che include, ad esempio, una ciotola di avocado al salmone, un’insalata tahini di falafel, una ciotola di pollo croccante o un sandwich di pollo al peperoncino dolce, oppure un muesli di bircher, oltre al “meglio delle scatole di Dean & David” con una selezione dei prodotti Dean & David.

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Il menù comprenderà anche prodotti di altri fornitori, i prezzi oscilleranno tra i 2 ei 12 euro circa.

Per le bevande calde, i dolci e le specialità di pasticceria, Lufthansa amplierà la sua collaborazione di lunga data con la storica azienda di Monaco Dallmayr.

Il caffè equo solidale del progetto Dano, dal nome di una regione in crescita in Etiopia, dove Dallmayr sostiene la popolazione locale con progetti solidali, come la costruzione di una scuola e la creazione di una cooperativa del caffè.

Saranno disponibili vari tipi di tè, come erbe alpine e Darjeeling First Flush di qualità biologica.

Il focus della nuova gamma di bordo è su qualità, freschezza e sostenibilità. Christina Foerster, membro del consiglio di amministrazione del Lufthansa Group Customer, IT & Corporate Responsibility, spiega: “I nostri partner Dean & David e Dallmayr sono sinonimo di qualità eccezionale e comportamento responsabile. Oltre alla soddisfazione dei nostri ospiti, la questione della responsabilità per l’ambiente è molto importante per noi. Utilizziamo quasi esclusivamente materiali sostenibili per l’imballaggio. Inoltre, garantiremo che meno cibo verrà sprecato, attraverso una produzione più precisa. Siamo lieti di poter offrire ai nostri passeggeri sui voli europei prodotti freschi dal sapore particolarmente buono “.

Gli ordini verranno effettuati direttamente a bordo, British Airways invece ha scelto il pre-ordine ad esempio.